摘要：常见体积单位（毫升及其克当量） 大多数日常的毫升到克的问题实际上从勺子、杯子或液体盎司开始。这是一个两步转换：首先将单位转换为毫
常见体积单位（毫升及其克当量）
大多数日常的毫升到克的问题实际上从勺子、杯子或液体盎司开始。这是一个两步转换：首先将单位转换为毫升，然后乘以密度。该表同时展示两个步骤，给出了水（\(\rho = 1.00\)）、筛过的通用面粉（\(\rho = 0.53\)）和颗粒白砂糖（\(\rho = 0.85\)）的克数列。
体积单位
毫升（毫升）
水（克）
面粉（克）
糖（克）
1茶匙（美国习俗）
4.93
4.93
2.6
4.2
1茶匙（公制）
5.00
5.00
2.7
4.3
1汤匙（美国习俗）
14.79
14.79
7.8
12.6
1汤匙（公制）
15.00
15.00
8.0
12.8
1液体盎司（美国）
29.57
29.57
15.7
25.1
1液体盎司（英制，英国）
28.41
28.41
15.1
24.1
1杯（美国习俗）
236.6
236.6
125.4
201.1
1杯（公制，例如澳大利亚/新西兰）
250
250
132.5
212.5
1杯（英制，英国遗留）
284.1
284.1
150.6
241.5
1品脱（美国液体）
473.2
473.2
250.8
402.2
1升
1000
1000
530
850
注意你在哪个系统中。美国习俗和英制（英国）单位共享名称，但不共享尺寸：美国液体盎司是29.57毫升，而英制液体盎司是28.41毫升，美国杯（236.6毫升）小于公制250毫升杯和旧英制284.1毫升杯。澳大利亚、新西兰和现代英国烹饪书中的食谱通常使用250毫升公制杯和5毫升/15毫升公制勺；美国食谱使用习俗值。选择错误的列可能会使面粉测量误差超过20%。
反向计算。毫升到克是乘法，所以克到毫升是除法：
$$V\ (\text{毫升}) = \frac{m\ (\text{克})}{\rho\ (\text{克/毫升})}$$
例如，500克蜂蜜占据\(500 \div 1.42 \approx 352\)毫升，200克筛过的面粉占据\(200 \div 0.53 \approx 377\)毫升——大约1.6美国杯。还要注意1毫升正好是1 cm³（1升是1000 cm³ = 1 dm³），所以一个以g/cm³表示的密度可以在该计算器中直接使用；一个以kg/m³表示的密度首先除以1000（1000 kg/m³ = 1.00 g/mL）。
